poltorashka Опубликовано 26 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 26 июня, 2014 Что можно в Саратове попить из нормального пива (мои рассуждения, часть первая): 1) Сеть магазинов "семь корон" (на лермонтова и на б. казачьей). Большой выбор приятного пива (бутылки) из разных стран.2) На удивление приятное оказалось "Мартовское" от "Букета Чувашии". Густое, с горчинкой, темно-бордового цвета. Рекомендую попробовать хотя бы раз. Встречается в "Калинке" на Чапаева/Челюскинцев.3) Для любителей лагера рекомендую Хамовники "Венское", "Пилсен". на удивление после его появления в Саратове где-то год-полтора назад оно не стало говном. так же у них есть "Пшеничное". Найти можно либо в магазинах "FixPrice" (39р), либо я недавно видел в Ленте (около 36р). В обычных магазинчиках оно под 50 за бутылку.
Genixoid Опубликовано 26 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 26 июня, 2014 Как научиться разбираться в пиве Choppers Clan Saratov, Originals
Night Fury Опубликовано 26 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 26 июня, 2014 Так что насчет ремонта урала?
zero Опубликовано 26 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 26 июня, 2014 И так, сборище алкашей и тунеядцев)))... Так как сейчас пью пиво, не осилил прочесть всю тему))У кого нить есть конспект?! :ca:
Genixoid Опубликовано 26 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 26 июня, 2014 И так, сборище алкашей и тунеядцев)))... Так как сейчас пью пиво, не осилил прочесть всю тему))У кого нить есть конспект?! :ca:Почему ты к себе во множественном числе? Choppers Clan Saratov, Originals
poltorashka Опубликовано 27 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 27 июня, 2014 да, статья неплох Как научиться разбираться в пивеДа, статья неплохая. Главное понять, что нет никакого "Живого Пива" (чисто маркетинговый ход, связанный с верой во все природное и натуральное.)Бывает нефильтрованное и непастеризованное пиво. С фильтрацией из пива удаляются все остатки бруха, дрожжей и т.д. Такое пиво становится открыто для всякой гадости, поэтому его пастеризуют (обработка температурой). С домашним пивом, при грамотном соблюдении правил дезинфекции и сохранении дрожжей в пиве последние играют роль естественного консерванта и пиво может хранится и год и более. Второй момент, что многие не понимают разницу между лагерами и элями. Существует мнение, что темное пиво это эль (Ale), а светлое это лагер (Lager). На самом деле вся разница в дрожжах (лагерные и элевые, соответственно). Разница между ними в поведении и температуре брожения (эли бродят при температурах около 20, лагеры около 4-5 градусов цельсия). Исходя из этого, темное пиво может быть и лагером и элем, как и светное. Третий, не очень распространенный, вид пива это т.н. ламбики. Занимаются их производством в основном в Бельгии. С дрожжами там вообще все весело, типа выносят бочку в лес, что там упало, то и бродит. Как они умудряются не сгноить пиво, не ясно) Хотя народы Севера едят и всякую мерзость типа сюрстреминга и копальхема (Погуглите, но лучше не во время еды. Я предупредил). Третий, важный момент это градусы. Они считаются в отношении объема спирта на весь объем пива. Если в 100мл пива 5 мл спирта, то можно сказать, что в пиве 5% алкоголя.Некоторые штаммы дрожжей вполне могут сбродить сусло и до 10 и выше градусов спирта. Это нормально. Есть даже конкурсы, кто забацает самое крепкое пиво. Последний раз вроде вышли на планку в 47% (это веселый challenge, там применяются всякие штуки типа вымораживания жидким азотом и т.д.)/ Естественно, никакие читерские способы типа "дольем спирта" не приемлемы.
Администратор АнатоличЪ Опубликовано 27 июня, 2014 Администратор Жалоба Опубликовано 27 июня, 2014 Прочитал всю тему! Осталось два вопроса: 1.Где дегустация?2.Дата и время? Когда в человека кидаешь грязь, помни, что до него она может не долететь.А на твоих руках останется... Мотошкола - Обучение на категорию А (А1)
poltorashka Опубликовано 27 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 27 июня, 2014 даже вот не знаю, что и сказать
okatep Опубликовано 27 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 27 июня, 2014 бывает пивас без горечи?или нужно привыкать к нему, каждый раз проходя через `боль и унижения`, убеждая себя во вкусности продукта?
poltorashka Опубликовано 27 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 27 июня, 2014 бывает пивас без горечи?или нужно привыкать к нему, каждый раз проходя через `боль и унижения`, убеждая себя во вкусности продукта?Горечь определяется количеством и качеством добавляемого хмеля, измеряется в еденицах IBU. Oтсутствие горечи это 0 IBU, в рядовом пиве число IBU около 3-4, в специальных сортах (например Indian Pale Ale) IBU может достигать и 50. Считается, что при 100 IBU рецепторы человека перестает воспринимать горечь и что 100, что 200 чувствуется одинаково. Без горечи (без добавления хмеля) пиво варили раньше, потом поняли, что "пустой" вкус, без горчинки, никому не нужен. Тебе даже не знаю что посоветовать. Никто пить не заставляет, поэтому "боль и унижения" можно пропустить и не пить вовсе. Как-то я даже обескуражен, никогда такого не слышал, что ты предпочитали без хмеля. Может мы не про хмель говорим, а про другие причины, вызвавшие горечь? Может просто пиво некачественное?
zero Опубликовано 27 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 27 июня, 2014 (изменено) Почему ты к себе во множественном числе?такой неадекватный комментарий ставит меня в ступор... Изменено 27 июня, 2014 пользователем zero
Avhd1943 Опубликовано 27 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 27 июня, 2014 Что есть для ремонта урала? Помещение, инструмент, запчасти? Кто-нибудь помнит как разбирать и собирать? ))) устроим субботник? Bande haarigen Drachen
Genixoid Опубликовано 27 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 27 июня, 2014 такой неадекватный комментарий ставит меня в ступор...Вряд ли это от тунеядства... Choppers Clan Saratov, Originals
Бах Опубликовано 27 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 27 июня, 2014 Что есть для ремонта урала? Помещение, инструмент, запчасти? Кто-нибудь помнит как разбирать и собирать? ))) устроим субботник? Библия опозитчика! Не злите меня и так уже трупы прятать некуда.Шучу я шучу, на самом деле мест полно.
OuT Опубликовано 27 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 27 июня, 2014 если надумаете ремонт устраивать - сообщите пожалуйста, сам не смыслю, но надо же учиться, да и знакомиться ^_^ Правда у каждого своя, истина одна на всех
Хомяк Опубликовано 27 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 27 июня, 2014 Горечь определяется количеством и качеством добавляемого хмеля, измеряется в еденицах IBU. Oтсутствие горечи это 0 IBU, в рядовом пиве число IBU около 3-4, в специальных сортах (например Indian Pale Ale) IBU может достигать и 50. Считается, что при 100 IBU рецепторы человека перестает воспринимать горечь и что 100, что 200 чувствуется одинаково. Эти знания и рвение вот сюда бы http://www.energia.ru/ru/corporation/stuff.html
okatep Опубликовано 27 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 27 июня, 2014 Горечь определяется количеством и качеством добавляемого хмеля, измеряется в еденицах IBU. Oтсутствие горечи это 0 IBU, в рядовом пиве число IBU около 3-4, в специальных сортах (например Indian Pale Ale) IBU может достигать и 50. Считается, что при 100 IBU рецепторы человека перестает воспринимать горечь и что 100, что 200 чувствуется одинаково. Без горечи (без добавления хмеля) пиво варили раньше, потом поняли, что "пустой" вкус, без горчинки, никому не нужен. Тебе даже не знаю что посоветовать. Никто пить не заставляет, поэтому "боль и унижения" можно пропустить и не пить вовсе. Как-то я даже обескуражен, никогда такого не слышал, что ты предпочитали без хмеля. Может мы не про хмель говорим, а про другие причины, вызвавшие горечь? Может просто пиво некачественное?незнаю, т.к. не эксперт, несколько раз опробовал. Во вкус невошел. Кстати один раз из 2х одинаковых бутылок одной марки, кол-во горечи было разное, в одной больше, в другой меньше.спасибо за информацию! :ab: а можно каким-то образом подобрать самое наименее горькое? эта информация где-то косвенно отражена?ради интереса пару раз пил сидр (например loic raison 2% doux) - норм пойло, никаких жалоб небыло, сплошной позитив. Но т.к. магазин в котором он продаётся не по пути, то пару раз и закончились. Пробовал другие бренды и грушевый тоже (всякие разные, но уже 4-5%, kignston press и loic raison тоже), вот они тоже с какой-то неприятной горечью. :ak:Эти знания и рвение вот сюда бы http://www.energia.ru/ru/corporation/stuff.htmlв чем прикол?судя по вакансиям, по деньгам это чуть лучше уборщицы, но хуже водителя троллейбуса. Хотя специфических знаний и навыков требуется поди вагон. На что они надеятся?
Хомяк Опубликовано 27 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 27 июня, 2014 (изменено) ради интереса пару раз пил сидр На что они надеятся? Что кто-нибудь позвонит насчет работы. Ради интереса... Изменено 27 июня, 2014 пользователем Хомяк
poltorashka Опубликовано 28 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 28 июня, 2014 незнаю, т.к. не эксперт, несколько раз опробовал. Во вкус невошел. Кстати один раз из 2х одинаковых бутылок одной марки, кол-во горечи было разное, в одной больше, в другой меньше.спасибо за информацию! :ab: а можно каким-то образом подобрать самое наименее горькое? эта информация где-то косвенно отражена?ради интереса пару раз пил сидр (например loic raison 2% doux) - норм пойло, никаких жалоб небыло, сплошной позитив. Но т.к. магазин в котором он продаётся не по пути, то пару раз и закончились. Пробовал другие бренды и грушевый тоже (всякие разные, но уже 4-5%, kignston press и loic raison тоже), вот они тоже с какой-то неприятной горечью. :ak: ну тогда вот по этой таблице http://www.brewersfriend.com/2009/01/24/beer-styles-ibu-chart-graph-bitterness-range/ выбирать самые левые значения. Из того, что можно попробовать найти, это Weissbeer. Короче светлое пшеничное пиво. Прекрасный представитель - Hoegaarden, приятный вкус с ароматом апельсина и кориандра. В Саратове можно найти рублей от 80 за бутылку.
okatep Опубликовано 28 июня, 2014 Жалоба Опубликовано 28 июня, 2014 ну тогда вот по этой таблице http://www.brewersfriend.com/2009/01/24/beer-styles-ibu-chart-graph-bitterness-range/ выбирать самые левые значения. Из того, что можно попробовать найти, это Weissbeer. Короче светлое пшеничное пиво. Прекрасный представитель - Hoegaarden, приятный вкус с ароматом апельсина и кориандра. В Саратове можно найти рублей от 80 за бутылку.а как ты поставил в соотвествие между Weissbeer -> Hoegaarden ?судя по картинке там какие-то Lambic и Berliner Weisse должны подойти. Из них что-то есть?
Quorthon Опубликовано 2 июля, 2014 Жалоба Опубликовано 2 июля, 2014 А пиво самое офигенное в Harat's... Только дорогое сильно- кружечка 250-300р.
okatep Опубликовано 2 июля, 2014 Жалоба Опубликовано 2 июля, 2014 Только дорогое сильно- кружечка 250-300р.крушечка по 0.25л или какая?
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти