про холодильник я тоже думал, но нужного размера не нашёл, а тут один знакомый спец. ящик для ферментации сделал. Там не особо сложно. Принцип в том, что табак должен находится при 50-60 градусах и большой влажности примерно дней 40-60 (как бы гнить). Я листья скрутил в трубки плотно и в двухлитрове банки закатал (листья очень влажные , даже вода стекала чуток, поэтому на дно банки деревяшек подложил, чтобы листья в луже не оказались) а температуру держал при помощи лампы накаливания, кот в ящике горела + у меня термомерт был приделан. Температуру выставлял при помощи выключателя с регулировкой яркости (они в электро-магазинах продаются). Вроде табак получился. А вообще на ютубе полно роликов.